Si svolgerà nel bellissimo scenario del giardino del bed&breakfast “Getsemani”, il “Master of Food”, il progetto di educazione alimentare e del gusto di “Slow Food Italia” che si rivolge ai soci che hanno voglia di imparare e saperne di più. Le giornate dedicate a questo progetto saranno il 9, 11, 16 e 18 luglio, sempre alle ore 20.00. I corsi del “Master of Food” sin dal 2001 sono stati frequentati da circa 60000 persone con quasi 3000 corsi organizzati in 26 materie, tra cui salvaguardia del piacere e promozione di comportamenti critici e consapevoli. Il legame tra cibo e piacere e l’interesse e la curiosità di scoprire cosa c’è dietro un piatto è espresso dallo slogan “Il gusto di saperne di più”. Le lezioni del Master sono articolate in quattro lezioni che serviranno ad avvicinarsi al mondo della birra, una bevanda molto amata in ogni paese e in ogni nazione, oltre che una bevanda ricca di storia e tradizioni. Le lezioni saranno una tappa di avvicinamento alla scelta delle materie prime, delle tecniche produttive e dei diversi stili di produzione. Non mancheranno chiaramente degustazioni di diverse tipologie di birre da diversi paesi nel mondo. A condurre il Master un esperto docente del settore agroalimentare. Il progetto “Master of Food” è rivolto solo ai soci “Slow Food Italia” e partecipare al Master costa 120 euro. Chi non è socio e volesse comunque partecipare deve tesserarsi come “Socio Rete di Terra Madre” per 25 euro o come “Socio Giovane” per coloro i quali hanno meno di 30 anni per 10 euro.
Andrea Alessandrino
