Non è un movimento politico o una esortazione al popolo, “Avanzi popolo” è un esempio di foodsharing, letteralmente condivisione di cibo e lotta allo spreco, promosso dall’associazione di volontariato In.con.tra, che da oltre dieci anni è vicina ai senza tetto e non perde occasione per recuperare viveri. Questa iniziativa è finanziata dalla Regione Puglia e rientra nel piano Puglia Capitale Sociale, al fine di sensibilizzare la cittadinanza a non sprecare cibo, pensando a chi non ha una fissa dimora.
Calza a pennello l’affermazione “non si butta via nulla”, tantomeno gli avanzi, soprattutto gli avanzi che molto spesso, a nostra insaputa, possono fare la differenza. In media in Italia, circa 76 kg di cibo pro capite viene spazzato via annualmente. E se invece si regalasse una seconda vita a questi avanzi ? È possibile! come fare? Semplicissimo: grazie ad un portale online, www.avanzipopolo.it ,chi sa di non poter consumare un prodotto e non vuole che finisca in pattumiera potrà registrarsi, così da poter donare o condividere cibo con altri utenti che accedendovi potranno usufruire di quelle che sono le donazioni e le condivisioni dei donatori. Davanti ad un avanzo di pasta al forno, non pensare male di buttarlo nella spazzatura, piuttosto donalo. Questo lo spirito di fondo dell’iniziativa.
Oltre a essere attivo telematicamente il progetto può contare anche sul lavoro di un folto gruppo di volontari, che durante la settimana girano per le vie di Bari, cercando di raccogliere tutto quel cibo avanzato, che viene così donato alle famiglie bisognose della città.
Oltre a interazioni telematiche il piano lanciato da “Avanzi popolo” promuove anche il contatto diretto tra donatore e ricevente, che insieme possono condividere lo stesso pasto, magari seduti attorno allo stesso tavolo.
Il progetto varato da In.con.tra, inizialmente rivolto ai cittadini baresi, ha trovato vasta approvazione e interesse anche presso alcuni ristoranti noti nel barese. In data 23 marzo si è svolto presso il ristorante Tabit un incontro in cui il tema della lotta allo spreco è stato affiancato all’arte.Un altro incontro avrà luogo giovedì 23 aprile presso il Joy’s Pub a Bari, in cui ci sarà la presentazione dell’iniziativa.
Non sprecare oltre a essere sinonimo di aiuto nei confronti di chi non possiede cibo ha anche un apporto sull’organico diminuendo il lavoro delle discariche. Infine chiunque può contribuire e diventare volontario di “Avanzi popolo”, basta mandare una mail a info@avanzipopolo.it.
Andrea Giotta