Alla prossima Mostra del Cinema di Venezia, in programma dal 28 agosto al 7 settembre, andrà in scena anche la cucina pugliese. Il maitre di Alberobello Franco Lacatena e lo chef Massimiliano Nocera avranno infatti il compito di allestire, per tre serate del festival, delle cene a base di prodotti tipici pugliesi. Saranno infatti realizzati dei piatti con le eccellenze agroalimentari pugliesi come il Capocollo di Martina Franca, il caciocavallo podolico, il vino Primitivo, le burrate, i lampascioni, le carrube, la cipolla rossa. Venezia sarà quindi una bella vetrina per far apprezzare le bontà pugliesi anche oltre i confini italiani, vista la presenza alla kermesse di tante star internazionali.
Cristina De Ceglie