Cucina brasiliana e cucina italiana.

Cucina Brasiliana e cucina Italiana, un ponte di eccellenze tra i due continenti
La cucina, un ponte fra Italia e Brasile
Italia e Brasile sono Paesi lontanissimi ed assolutamente diversi, sia per dimensioni che per caratteristiche ambientali e storiche; tuttavia hanno qualcosa che li lega: prima di tutto la comune origine neolatina delle lingue, rispettivamente portoghese e italiano, (ed è assodato che una lingua non è costituita solo da un insieme di parole e di regole grammaticali, ma rappresenta un modo di vedere il mondo).
Nonostante la enorme distanza fra i due Paesi, essi si sentono vicini, anche per l’importante presenza di italo-brasiliani (nel 2013 si calcola che vivessero nel Paese circa 30 milioni di discendenti di immigrati italiani, circa il 15% della popolazione brasiliana), organizzati dalla benemerita Associazione AIM (Associazione per l’ Italia nel Mondo).
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