Quando si è a dieta, una delle raccomandazioni che tutti ci rivolgono è di bere tanta acqua, ma purtroppo ci sono persone che non hanno mai sete! Perché è così importante bere molto? E quali strategie possiamo adottare per riuscire a bere di più? Con l’aiuto della dottoressa Stefania Giambartolomei, nutrizionista della SISA (Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione), abbiamo cercato di capire perché l’acqua è un prezioso alleato della nostra dieta e come imparare a farne un compagno di vita, in ogni momento della nostra giornata, per sentirci bene e dimagrire meglio!
Dottoressa Giambartolomei, bere molta acqua aiuta a dimagrire?
Sì, perchè l’acqua aumenta il volume gastrico e induce un immediato senso di pienezza, quindi bevendo tendiamo a sentirci sazi prima.
Quanta acqua bisogna bere durante l’arco di giornata?
La quantità di acqua da bere in una giornata dipende da molti fattori quali l’età, l’attività lavorativa svolta, l’attività fisica svolta, la presenza o meno di patologie, la stagione, ovvero il clima e il tasso di umidità. Comunque, in linea generale, è bene bere almeno 1,5/2 litri di acqua al giorno.
L’acqua non ha calorie ma contiene molto minerali: quali?
I minerali contenuti nell’acqua sono molteplici. Quelli più importanti sono il sodio e il calcio, ma ci sono anche fosforo, potassio, iodio, magnesio, selenio, zinco. Ognuno di questi minerali svolge un ruolo importante per il nostro organismo perché sono tutti coinvolti in molte reazioni chimiche e rappresentano una parte importante di molti enzimi.
Molte persone amano soprattutto l’acqua gassata: è un problema berne tanta?
L’acqua gassata purtroppo aumenta notevolmente il meteorismo intestinale e questo può diventare fastidioso per chi soffre di colite, quindi è preferibile non abusarne.
Il mercato delle acque è vasto: che tipo di acqua consiglia di comprare?
Chi non ha particolari problemi di salute può bere tranquillamente l’acqua del rubinetto. Chi invece ha problemi di osteoporosi dovrebbe prediligere un’acqua con alto contenuto di calcio, mentre chi soffre di calcoli renali o è predisposto a questa patologia è preferibile che scelga un’acqua minimamente mineralizzata.
Insomma, bere acqua è importante perchè:
– l’acqua non ha calorie
– è un prezioso alleato per drenare, quindi il nemico numero 1 di cellulite e buccia d’arancia
– è un sostegno psicologico importante per evitare di sgarrare: bere acqua a piccoli sorsi aiuta a superare il senso di fame inducendo una sensazione di stomaco pieno.
fornisce minerali essenziali per la salute del nostro organismo.
E allora beviamo molto! Ecco qualche trucco della redazione per chi vorrebbe bere di più ma non ha mai sete!
1) bevete alla bottiglia! Ci sono comode bottigliette da mezzo litro che potete portare comodamente con voi in borsa. Se fate fatica a bere un litro d’acqua, pensate che mezzo litro corrisponde a 5 bicchieri: psicologicamente, una bottiglietta è meno impegnativa di 5 bicchieri!
2) se non riuscite proprio a bere acqua perchè non ha sapore, dateglielo! Per esempio, d’estate è particolarmente dissetante e piacevole aggiungere all’acqua del succo di limone.
3) bevete 2 bicchieri d’acqua prima di pranzo e cena per aumentare il senso di sazietà e diminuire la sensazione di fame.
4) scegliete la temperatura che più vi piace se questo vi aiuta a bere di più: acqua fresca o a temperatura ambiente non fa differenza, è una questione di gusto! Ricordatevi però che bere acqua troppo fredda può provocare crampi allo stomaco e anche problemi intestinali… sopratutto d’estate!
5) se proprio fate parte di quella schiera di persone che non hanno mai sete, imparate a bere senza sete: meno bevete meno sete avrete, quindi prendete il coraggio a due mani e interrompete subito questo circolo vizioso!
6) aiutatevi! sistemate bottiglie dappertutto! sulla scrivania, in cucina, in borsa, in camera! Così facendo, bere diventerà un gesto automatico e raggiungerete i 2 litri al giorno senza difficoltà.
Sylvie Pariset