Il Sun Black è il nuovo pomodoro nero che presto sarà in commercio.
Specifichiamo che non e’ un prodotto geneticamente modificato, ma ha delle proprietà anti age per l’alto contenuto di antociani (una classe di pigmenti idrosolubili appartenete alla famiglia dei flavonoidi).
Queste sostanze sono contenute anche nel vino rosso e proteggono la fragilità capillare dai vari processi di invecchiamento.
Il nuovo pomodoro è stato sviluppato dalla Scuola superiore Sant’Anna di Pisa, in collaborazione alle università Tuscia di Viterbo ed agli atenei di Modena e Reggio Emilia. Il Sun Black e’ un alimento nutraceutico, antiossidante e fa molto bene alla nostra salute.
La commercializzazione partirà nei prossimi giorni, con la vendita di piantine, con due varianti, a frutto medio e piccolo.
Quindi, non spaventiamoci se nei mercati troveremo il pomodoro nero, è buono come quello rosso!