Grande successo del Falò di San Giuseppe organizzato sabato 17 marzo dalla Cooperativa Agricola Coltivatori Diretti di Bitritto, con degustazioni di prodotti tipici e animazioni folkloristiche .
Alla luce e al calore di un grande Falò, anche la Cooperativa Agricola Coltivatori Diretti di Bitritto ha celebrato e rinnovato l’antica tradizione di celebrare la festività di San Giuseppe con l’accensione di una grande pira di legna proveniente dalla potatura degli alberi di ulivo. Il rito è antichissimo, di origine pagana si intreccia con la tradizione cristiana, celebra l’arrivo della primavera e rappresenta l’augurio di un buon raccolto nei campi. L’evento si è tenuto sabato 17 marzo e per i visitatori, è stato un autentico e affascinante viaggio alla riscoperta delle più antiche tradizioni della nostra terra. Subito dopo il rito del falò si è inaugurata la mostra fotografica sulla storia e la cultura dell’olio ed è stata celebrata la Santa Messa, con la benedizione e la distribuzione dei pani ai devoti. Alla luce e al calore del falò, mentre i più piccoli ricevevano in dono palloncini dalle forme più divertenti e bizzarre, realizzati da un simpatico clown, i più grandi, accompagnati dal ritmo e dalle note della musica folkloristica di un gruppo di animazione popolare, hanno riscoperto i gesti e le movenze di antiche danze popolari. Grande successo ha avuto la proposta dei prodotti tipici della nostra migliore tradizione enogastronomica. Molto gradita è risultata la legumata mista, con fave, ceci neri e ceci bianchi, insaporita e condita con l’olio extravergine di oliva cento per cento italiano, prodotto dalla stessa cooperativa, il tutto accompagnato da pane casereccio e da un buon bicchiere di vino rosso per i più grandi. Un felice momento di aggregazione per i cittadini di Bitritto ma anche per i tanti visitatori giunti da ogni parte della provincia di Bari.
Pino Ingrosso