Le associazioni Va.cul.po. (valorizzazione cultura popolare) e “Stare Insieme”, in collaborazione con il V municipio del Comune di Bari, hanno organizzato la IX edizione di Olivolio, la manifestazione che ogni anno rende omaggio all’olio extravergine di oliva e alle sue qualità.
Sabato 29 novembre alle ore 17.30, presso la sede di “Stare Insieme”, si terrà un dibattito sul tema “Come coltivare l’ulivo biologico” seguito dalla presentazione dei risultati del panel test sull’olio locale. È previsto l’intervento dell’esperto panel test Nicola Antonino.
Domenica 30 novembre, alle ore 19, ci sarà la vera festa dell’olio con musiche e degustazioni. L’appuntamento è alla chiesa Sacro Cuore di Palese Macchie.
In occasione della festa dell’olio, le classi seconde del 27° Circolo Didattico di Bari-Palese, hanno potuto visitare il frantoio “Cima di Bitonto” ed osservare da vicino le diverse fasi della produzione di questo prezioso alimento.
Cristina De Ceglie